Новый год с детства ассоциируется у нас со вкусом оливье и мандаринов. Но, если со временем мандарины остаются неизменными на новогоднем столе, то отношение к оливье с возрастом претерпевает изменения. Мы становимся более придирчивы к еде. Нам не хватает вкуса у традиционного салата, сделанного с фабричным майонезом и магазинной колбасой. Колбасу удачно заменяют отварная говядина, еще вкуснее - куриное филе. Майонез можно сделать самим, но по ощущениям, блюдо получается тяжелым, да и врачи настоятельно не рекомендуют употреблять майонез, придерживаться здорового образа питания. Но, какой Новый год без оливье? Без традиционного салата новый год не наступит. Мы готовы пострадать, но съесть тарелочку, а то и две любимого салата. Но, мучить себя не обязательно. Можно немного изменить традиционный рецепт без потери вкуса и получить диетический вариант салата. Оливье с курицей...
среда, 31 декабря 2014 г.
воскресенье, 16 ноября 2014 г.
Готовим в мультиварке здоровую еду
Современный образ жизни требует от человека внимательно относится к своему здоровью. Ведущую роль играет организация правильного здорового питания. В быстром ритме жизни справится с этой задачей помогают современные кухонные приборы. По многофункциональности лидером сегодня является мультиварка.
Мультиварка – самый популярный сегодня кухонный прибор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме. За приготовление различных блюд в мультиварке отвечают специальные режимы, делающие процесс приготовления пищи очень простым и удобным. Можно варить, тушить, пропаривать и запекать блюда по различным рецептам, кроме того, разогревать пищу, стерилизовать и готовить натуральные без постоянного контроля. Можно получить с утра горячую кашу, заложив ингредиенты с вечера и включив отложенный старт на мультиварке. Рано утром прибор самостоятельно начнет готовить и подаст Вам кашу к нужному времени. После окончания варки мультиварка будет подогревать блюдо до тех пор, пока Вы его не извлечете. Эта функция подходит для тех, кому рано на работу, а также нередко выручает занятых мам, которым утром некогда приготовить ребенку кашу.
Приготовление в мультиварке настолько просто и быстро, что подходит людям, которые не любят готовить. Достаточно найти соответствующий рецепт для мультиварки, сложить все ингредиенты в кастрюлю прибора, выставить правильный режим приготовления и нажать на кнопку. Дальнейшее присутствие на кухне не требуется. Следить за работой машины не надо: ничего не убежит, не пригорит, не выкипит. Отметим, что очень важно разобраться с режимами для правильного их использования, чтобы каши, супы, овощи, мясо, паровые котлеты, запеканки, кексы и многие другие блюда готовились не только просто, быстро, но и были вкусными.
Современные хозяйки уже оценили преимущества мультиварки и готовят в ней практически все блюда. Однако, большинство забывает или не задумывается о том, что мультиварка – современный прибор, позволяющий современному человеку идти в ногу со временем и готовить здоровую еду. Кастрюля мультиварки обладает антипригарным покрытием, позволяющим готовить пищу без жиров или с минимальным их количеством. Корзина для приготовления на пару разработана для приготовления паровых блюд.
Способность мультиварки готовить здоровым способом приоритетно в диетическом питании. Диетические блюда в мультиварке предпочтительно запекать, тушить и готовить на пару. Диетические рецепты для мультиварки схожи с традиционными рецептами приготовления на плите, в духовке, на пару, но готовятся здоровым способом: с минимумом жиров и без пережаривания продуктов. Здоровый способ приготовления позволяет сохранить диетические свойства продуктов, витамины, макро и микроэлементы. Диетические блюда в мультиварке, приготовленные здоровым способом легкоусвояемые, низкокалорийные, нежной консистенции подходят для щадящих диет, диет для похудения и организации правильного питания семьи.
Мультиварка позволяет уделить должное внимание организации полноценного регулярного питания семьи, избавляя рацион близких от перекусов с сухомяткой. При грамотном подходе и выборе диетического способа приготовления еды, мультиварка становится незаменимым помощником при приготовлении вкусной здоровой пищи в быстром ритме нашей жизни.
суббота, 1 ноября 2014 г.
Рецепты из тыквы
Осенью многие народы отдают дань почтения его величеству Тыкве, празднуя в честь неё мистический праздник хэллоуин. Мистика, как правило, появляется там, где человек встречается с необъяснимы. Тыква дает повод поверить в чудеса. Простой овощ, обладает множеством чудесных лекарственных свойств. Употребление тыквы помогает существенно поправить здоровье.
Тыква, очень вкусный и полезный овощ, который содержит значительное
количество каротина и витаминных веществ. В тыквенной мякоти содержится
огромное количество ценного для детей витамина D, который ускоряет
жизнедеятельность и рост малышей. Клетчатка тыквы легко усваивается даже
слабым организмом, вот поэтому тыквенные блюда, рекомендуются для
лечебного и профилактического эффекта. Так как, в тыкве содержится много
соли, меди, железа и фосфора, которые благотворно воздействуют на
процессы кроветворения, потребление ее рекомендуется в профилактических
целях.
Тыква очень полезная при болезнях печени и почек. Она является отличным регулятором пищеварительного процесса, и за счет огромного содержания пектина может способствовать выведению холестерина из крови. Из органических типов кислот в этом продукты содержится много яблочной кислоты.
В тыкве огромное количество сахарных веществ, таких как, глюкоза, фруктоза, сахароза, причем две трети полноценного содержания сахарных соединений составляет глюкоза. Тыква содержит в достаточном количестве кальций, калий, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. В тыквенном мякише очень много каротина, витаминов С, группы В и других полезных для организма веществ, которые положительно влияют на функцию кишечника с послабляющим эффектом, в то же время это очень хорошее мочегонное средство.
Блюда из тыквы рекомендуются в рационе больным гепатитом и холециститом, а так же людям с болезнью почек, постоянными колитами и энтероколитами в стадии обострений, с болезнями сердечно сосудистой системы, с серьезными, и хроническими нефритами. Тыква прописывается для употребления беременным девушкам, как натуральное противорвотное средство. Тыкву употребляют во время «морской болезни».
Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин.
Тыквенный сок очищает организм и пищеварительную систему. Полезен при заболеваниях мочевого пузыря, почек, кожи, при запорах. Иногда его рекомендуют женщинам с воспалением придатков.
Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.
Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре — по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения — 10 дней.
Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.
Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, успокаивает центральную нервную систему, действует как снотворное средство. При морской болезни и рвоте у беременных пьют сок или отвар тыквы с лимоном. При заболеваниях предстательной железы рекомендуют клизмы из отвара тыквы или микроклизмы из масла тыквенных семян, а также ставить свечи из очищенных и измельченных на кофемолке семян, смешанных со сливочным маслом в соотношении 1:1.
Тыква очень полезная при болезнях печени и почек. Она является отличным регулятором пищеварительного процесса, и за счет огромного содержания пектина может способствовать выведению холестерина из крови. Из органических типов кислот в этом продукты содержится много яблочной кислоты.
В тыкве огромное количество сахарных веществ, таких как, глюкоза, фруктоза, сахароза, причем две трети полноценного содержания сахарных соединений составляет глюкоза. Тыква содержит в достаточном количестве кальций, калий, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. В тыквенном мякише очень много каротина, витаминов С, группы В и других полезных для организма веществ, которые положительно влияют на функцию кишечника с послабляющим эффектом, в то же время это очень хорошее мочегонное средство.
Блюда из тыквы рекомендуются в рационе больным гепатитом и холециститом, а так же людям с болезнью почек, постоянными колитами и энтероколитами в стадии обострений, с болезнями сердечно сосудистой системы, с серьезными, и хроническими нефритами. Тыква прописывается для употребления беременным девушкам, как натуральное противорвотное средство. Тыкву употребляют во время «морской болезни».
Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин.
Тыквенный сок очищает организм и пищеварительную систему. Полезен при заболеваниях мочевого пузыря, почек, кожи, при запорах. Иногда его рекомендуют женщинам с воспалением придатков.
Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.
Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре — по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения — 10 дней.
Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.
Сок тыквы всегда в народе считали эликсиром молодости. Тыквенный сок или отвар тыквы с медом, принятый на ночь, успокаивает центральную нервную систему, действует как снотворное средство. При морской болезни и рвоте у беременных пьют сок или отвар тыквы с лимоном. При заболеваниях предстательной железы рекомендуют клизмы из отвара тыквы или микроклизмы из масла тыквенных семян, а также ставить свечи из очищенных и измельченных на кофемолке семян, смешанных со сливочным маслом в соотношении 1:1.
Употреблять тыкву лучше в виде разнообразных блюд. Предлагаю опробовать следующие рецепты из тыквы:
суббота, 18 октября 2014 г.
Суп-пюре из тыквы
Рецепт диетического супа-пюре из тыквы не включает в себя калорийные ингредиенты, зачастую присутствующие в традиционных рецептах супа-пюре из тыквы: муку, картофель, сливки. Диетический суп-пюре готовится из овощей без масла, без жиров, без сливок. При этом вкус супа нисколько не теряется, а только выигрывает. Мы получаем лёгкий, яркий, насыщенный солнечным вкусом суп из тыквы.
Рецепт Суп-пюре из тыквыпятница, 10 октября 2014 г.
Рыбные котлеты в духовке
Рыбные котлеты в духовке - диетический
рецепт приготовления рыбных котлет. Рыбные котлеты в духовке готовятся
без лишего жира, но при этом они очень вкусные и полезные. Можно
приготовить рыбные котлеты в духовке из жирных видов рыбы, но для
диетических рыбных котлет лучше выбирать не жирные сорта.
Ингредиенты
- 500 г филе трески (минтая, хека, гренадёра и т.п.)
- 100 г Филе сёмги (лосося, форели)
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- Перец
- Пряности
- Соль
Приготовление рыбных котлет в духовке
воскресенье, 25 мая 2014 г.
Рецепты для пароварки
Вкусные рецепты для пароварки
воскресенье, 16 марта 2014 г.
воскресенье, 9 марта 2014 г.
суббота, 8 марта 2014 г.
пятница, 28 февраля 2014 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)